Pizzeria Copa di Italia är en pizzeria i Linköping som specialiserar sig på att kunna erbjuda alternativ som alla kan äta! Det betyder att restaurangen erbjuder till exempel glutenfria pizzor, veganska pizzor, flera vegetariska alternativ och alternativ för de som inte tål mjölk eller laktos. Copa di Italia tror på idén att alla ska kunna välja på menyn. Att exkludera kommer inte att gynna affärerna, säger ägaren. Snarare kommer ryktet sprida sig att här finns något för alla och det kommer enbart vara gynnsamt och positivt.